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- 2.1 酶的来源、分类、命名及特征
- 2.2 一种或两种底物反应时单酶催化动力学
- 2.2.1 Michaelis Menten动力学
- 2.2.2 Briggs Haldane对Michaelis Menten公式的改进
- 2.2.3 King和Altman的推导
- 2.2.4 可逆反应动力学、双底物反应及辅因子活化
- 2.3 基元反应速率常数的确定
- 2.3.1 预稳态方法
- 2.3.2 松弛方法
- 2.4 酶催化反应的抑制
- 2.4.1 底物的活化和抑制作用
- 2.4.2 可逆抑制
- 2.4.3 不可逆抑制
- 2.5 影响酶活性的其他因素
- 2.5.1 溶液pH对酶催化反应动力学的影响
- 2.5.2 温度对酶活性的影响
- 2.5.3 其他影响酶活性的因素
- 2.6 酶失活机理和酶失活动力学
- 2.7 多底物酶催化反应动力学
- 2.7.1 多底物反应的反应机理
- 2.7.2 多底物酶催化反应的稳态动力学
- 2.8 变构酶
- 2.8.1 配基同蛋白质的结合
- 2.8.2 Monod Changeux Wyman（MCW）模型
- 2.8.3 Koshland Né methy Filmer（KNF）模型
- 2.9 多相体系中的酶反应
- 练习题
