本文在总结生物学科和食品学科实验教学示范中心十年成果基础上，凝练学科组各中心建设特色和主要成果，为全国高校实验室建设提供示范经验，更好地发挥辐射、示范和引领作用。

高水平实验教学示范中心建设离不开高素质专职实验技术队伍建设。中心通过尊重事实、树立信心，明确实验队伍建设目标、严把准入关，明晰岗位职责、建立合理的考核与激励机制，以及积极拓展实验队伍工作空间等举措，促进队伍凝聚工作共识，建立了一支实验技能过硬、人员整体素质高、服务意识强、乐于奉献、结构合理、人心稳定的实验技术队伍，成为学院教学科研不可或缺的重要技术力量。

在信息大爆炸的时代，信息对社会的各个方面都产生着不可忽略的作用。在这种环境下，对信息的掌握成为现代高校教学必不可少的环节。生物学是科学发展的前沿学科，其知识更新以加速度的方式进行。在高校生物学课堂教学过程中应合理利用信息，引导学生正确使用信息，将信息与实践教学相结合，以扩展学生的知识面和深度为目的，让信息成为教师和学生在生物学教学与学习过程中的有力工具。

通过连续两年在华南农业大学高考优选本科生构成的植物科学丁颖班的植物学课程教学中，开展的两轮“基于教师指导下的学生自主学习结合课堂教学学习的植物学教学模式改革”试验，探索了个性化和差异化教学模式对学生自主学习能力培养的作用。分析试验组与对照组期末考试成绩特点，发现个性化和差异化的自主学习模式，可保证和提高大多数学生的学习兴趣和学习成绩，同时也可在一定程度上提高大多数学生的自主学习能力。

本文围绕新时期人才培养的目标，从动物学教材的模式和内容的改革，动物学理论教学和实践教学的方法、教学手段和教学模式等方面的改革与实践，提出了动物学课程建设改革的新思想和新方法，为提高人才培养质量、服务学习型社会建设提供了参考。

根据生命科学的发展和社会对人才培养的新要求以及生物化学教学中存在的一些问题，我们进行了生物化学课程教学范式改革的初步探索。主要采取的措施包括精选课堂讲授内容、学术演讲、英文小测验和重视提问、科研训练等。课程结束后的问卷调查表明教学范式改革取得了良好的效果。

生命科学发展迅速，越来越深入、细致的生命科学研究，不断涌现新的概念、机制和途径等知识，呈现出信息化、大数据的时代特征。生物化学作为生命科学的基本语言和基石，引领生命科学的发展方向。因此生物化学教学在生命科学各专业教学中具有特殊重要的地位。如何在生命科学迅猛发展的新形势下培养既有深入扎实的基础知识又对科学前沿知识具有良好认识、具有与时俱进科学素养的合格人才，生物化学教学责无旁贷、责任重大。在生化教学中，注重基础知识体系教学的同时，我们探索了将生物化学相关的发展历程和重要科学前沿知识的信息融入教学，积极开展和推进双语教学，用科学化、信息化和专业的语言培养和激发学生的学习兴趣和对生命科学的热爱，有力地推动了生化教学改革。

生物学正逐步取代信息学成为引领和推动社会发展的主要动力。在生物经济兴起的21世纪，生物学专业人才培养也暴露出很多问题，体现在社会人才需求与学生选择该专业热度之间的矛盾。生物技术经济学作为一门交叉学科已经出现在了经济学专业的课堂上，而很少为生物学专业学生开设该课程。本文从开课前学情的调查、教学目标的制定、教学过程的设计、教学方法的选择、教学评价以及开课后学生的反馈等方面对初次开课进行了总结和反思。

虚拟仿真实验教学中心是实践国家教育信息化战略的重要平台，是培养学生实践与创新能力的重要基地。本文阐述了虚拟仿真中心的建设意义，并从五个方面重点探讨了虚拟仿真实验中心建设应遵循的原则与思路。在此基础上介绍了我们的虚拟仿真实验中心建设情况及所开展的实践探索。

MTT比色法是一种检测细胞增殖与细胞活力的最常用方法。但因该方法用时偏长，无法在高校基础细胞生物学实验课完成。为了解决这一难题，以小鼠腹水瘤细胞为材料，建立了“权宜之MTT比色法”。该法通过调整向细胞悬液中加入MTT溶液的时间，使实验可以在3h内完成。结果显示，“权宜之MTT比色法”可以替代常规MTT比色法用于基础细胞生物学实验教学。

微生物学实验是高校生物学教学的一门专业必修课。本文针对该课程知识点多、内容繁杂的特点，探索了系统化教学方法在微生物实验教学中的应用。整个课程围绕着“大肠杆菌”，把原有的实验内容重新组合、串联，实现了该课程从“点”到“线”的转变，达到理论和实践的统一，提高了学生的参与度，培养了学生创新思维的能力，取得了较好的教学效果。

大型真菌野外实习是一种较为新颖的生物学野外实习模式。近年来，我们对大型真菌野外实习的教学内容和组织形式，进行了初步探索。本文分析了大型真菌作为野外实习考察对象的优势，探讨了大型真菌野外实习的组织形式和改进方案，阐明了大型真菌野外实习是探究式生物学野外实习的好模式。

以前人对花色素的生化本质与功能研究为基础，本文通过科普的语言和风格，围绕花儿为谁而开、花儿长成什么样、长这样有什么用、花儿为何长这样以及它是如何长成这样的等一连串相关而有趣的问题，进行了自释式的深层解读，以期展示花色之自然真相；本文还在不同生命层次上探讨了花色现象背后的生物学意义，展示了作者提出的理解花色现象可以采取的视角与立场——我们习以为常的自然表象之下总有不期而遇的惊喜，我们自以为理解的自然原理之下也不乏更深层的解读。

本文在分析了美国植物科学人才培养处于不被重视的地位，导致植物盲（plant blindness）不断涌现的原因及可能解决途径，重点介绍了《植物科学教育创新法》（Innovative Strategies for Teaching in the Plant Sciences）一书的主要内容。该书的主要观点是运用民族植物学（ethnobotany）的教学手段和学生自主学习的教学模式，可以改变目前的不利局面。本书可作为植物学教师和研究生的参考用书。